传统的印度秋季食谱
说到传统的印度食谱,就不乏风味。木豆是许多印度家庭的主食,通常与米饭或烤肉搭配。这道美味的菜肴是由用香料和香草烹制的扁豆制成的。另一道经典菜肴是 Biryani,这是一种可以用鸡肉或蔬菜制成的辛辣米饭。
对于甜食来说,没有什么比 gulab jamun 更好的了——一种浸泡在糖浆中的油炸面团,上面撒上坚果。您还可以尝试 kheer,这是一种用小豆蔻和坚果调味的奶油大米布丁。最后,为了给您的用餐画上完美的句号,请尝试 rasmalai——浸泡在浓稠牛奶和芬芳玫瑰水糖浆中的软奶酪饺子。
现代印度秋季食谱
当谈到现代印度秋季食谱时,天空是极限!例如,您可以尝试制作奶油蔬菜咖喱。这种温和而美味的咖喱非常适合寒冷的秋日。您还可以制作美味的帕拉克奶酪。这道以菠菜为主的菜肴可以搭配印度香米或馕饼,享用丰盛的一餐。
如果您正在寻找甜食,为什么不做胡萝卜哈尔瓦呢?这种经典的印度甜点由磨碎的胡萝卜、糖和酥油制成,是一顿美味的餐后美食。这些现代食谱最好的部分是,您可以通过添加您选择的额外香料或装饰来根据自己的口味定制它们!