传统的德国秋季食谱——酸牛肉、烤猪排等。
德国最受欢迎的秋季菜肴之一是酸牛肉，这是一种用醋和香料的混合物腌制的传统烤牛肉。腌料的浓郁与牛肉的浓郁味道相结合，使这道菜丰盛可口。秋季的另一个经典德国食谱是 schweinshaxe，这是一种慢慢煮熟的烤猪蹄，直到叉子变软。
这道菜通常搭配土豆饺子和酸菜，构成正宗的巴伐利亚盛宴。其他传统食谱包括炖牛肉、knödel（饺子）和 spätzle（面条）。甜点可以尝试苹果馅饼或lebkuchen（姜饼）。
创建自己的德国秋季食谱的技巧
在制作您自己的德国食谱时，要记住的最重要的事情是您应该尽可能使用最新鲜的食材。使用新鲜食材不仅可以使菜肴味道更好，而且还可以确保您从中获得所有健康益处和营养价值。此外，如果您可以进入民族杂货店，请务必检查一下是否有烟熏培根或面疙瘩混合物等特色食材。当谈到德国食谱的烹饪技术时，不要害怕尝试。
例如，尝试用甜釉烤蔬菜或在传统食谱中添加一些新鲜香草。不要忘记摆盘——德国菜通常配以泡菜、芥末以及硬皮面包卷。最后，别忘了啤酒！一杯冰镇德国啤酒是任何巴伐利亚美食的完美搭配。