美味的秋季沙拉：以时令食材为特色的食谱

主要成分及其功效

这些食谱如此出色的原因之一是它们所含的关键成分。每种成分都有其独特的好处，使这些沙拉不仅美味，而且营养丰富。

苹果

苹果是秋季的主食，是任何沙拉的绝佳补充。它们是纤维、维生素 C 和维生素 K 以及抗氧化剂的良好来源。它们还为沙拉增添了甜味和松脆感，使其深受儿童和成人的欢迎。

壁球

南瓜是另一种秋季最受欢迎的食物，是维生素 A 和 C、纤维和钾的重要来源。它的热量也很低，如果你想控制体重，它是沙拉的绝佳补充。

石榴

石榴不仅味道鲜美，而且营养丰富。它们是抗氧化剂、维生素 C 和纤维的重要来源。石榴籽可以为任何沙拉增添一抹色彩和甜酸的味道。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是一种超级食品，富含维生素 A、C 和 K 等营养成分，也是抗氧化剂和纤维的重要来源。它为沙拉增添了浓郁的泥土风味，并提供了良好的质地对比。

甜菜

甜菜是维生素和矿物质（包括叶酸和锰）的重要来源。它们还可以为任何沙拉增添美丽的色彩和甜美的泥土风味。

食谱 1：苹果羽衣甘蓝沙拉

原料：

• 4 杯羽衣甘蓝，切碎
• 2 个苹果，去核并切片
• 1/4 杯 核桃，切碎
• 1/4 杯 碎山羊奶酪
• 1/4 杯 石榴籽
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• 1汤匙柠檬汁
• 盐和胡椒粉调味

制备方法：

1. 在一个大碗中，将切碎的羽衣甘蓝、切片苹果、切碎的核桃、碎山羊奶酪和石榴籽混合。
2. 在一个小碗中，将特级初榨橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒搅拌在一起。
3. 将调料淋在沙拉上，轻轻搅拌混合。
4. 服务并享受！

营养信息：份量：4 卡路里：220 脂肪：18 克 蛋白质：6 克 碳水化合物：14 克 纤维：3 克

食谱 2：南瓜、石榴和甜菜沙拉

原料：

• 2 杯 胡桃南瓜，切块
• 1 个大甜菜，烤熟并切丁
• 1/2 杯 石榴籽
• 1/4 杯 碎羊奶酪
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• 1汤匙香醋
• 盐和胡椒粉调味

制备方法：

1. 将烤箱预热至 400°F (200°C)。
2. 将切块的胡桃南瓜铺在烤盘上，烤 20-25 分钟，或直至变软并呈浅棕色。
3. 在一个大碗中，将烤胡桃南瓜、烤甜菜、石榴籽和碎羊奶酪混合。
4. 在一个小碗中，将特级初榨橄榄油、香醋、盐和胡椒搅拌在一起。
5. 将调料淋在沙拉上，轻轻搅拌混合。
6. 服务并享受！

营养信息：份量：4 卡路里：200 脂肪：14 克 蛋白质：4 克 碳水化合物：16 克 纤维：4 克

食谱 3：烤南瓜苹果沙拉配石榴酱

原料：

• 2 杯 胡桃南瓜，切块
• 2 个苹果，去核并切片
• 1/4 杯 切碎的山核桃
• 1/4 杯 碎蓝纹奶酪
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• 1/4 杯 石榴汁
• 2汤匙蜂蜜
• 盐和胡椒粉调味

制备方法：

1. 将烤箱预热至 400°F (200°C)。
2. 将切块的胡桃南瓜铺在烤盘上，烤 20-25 分钟，或直至变软并呈浅棕色。
3. 在一个大碗中，将烤胡桃南瓜、切片苹果、切碎的山核桃和碎蓝纹奶酪混合在一起。
4. 在一个小平底锅中，用中火加热特级初榨橄榄油。
5. 加入石榴汁和蜂蜜，搅拌混合。
6. 将混合物煮沸，然后将热量降至最低。
7. 煮 2-3 分钟，或直至混合物稍微变稠。
8. 从火上移开并冷却。
9. 将调料淋在沙拉上，轻轻搅拌混合。
10. 服务并享受！

营养信息：份量：4 卡路里：260 脂肪：18 克 蛋白质：6 克 碳水化合物：25 克 纤维：4 克

结论

秋天是享用美味营养沙拉的时令食材的最佳时机。本文介绍的三种食谱都是值得尝试的好选择，因为它们的主要成分包括苹果、南瓜、石榴、羽衣甘蓝和甜菜。每种成分都有其独特的好处，使这些沙拉不仅美味，而且富含您身体所需的营养。所以下次当你寻找健康的 膳食选择，请考虑尝试其中一种美味的秋季沙拉。您的味蕾会感谢您的！